A mai nap mindenféle szempontból csak pozitív volt, hiszen péntek van, itt a hétvége, és szénhidrát napom volt :)
Délelőtt szőlőt ettem, az ebédem pedig lasagne volt, ami hús helyett darált gombával és paradicsommal készült, így jobban beillett a napi menübe. Vacsorára pedig muffint ettem, csokis-barackos-meggyes muffint, ami szerintem a világ legfinomabb és leggyorsabban elkészíthető muffinja, a receptet közzé is teszem :)
CSOKIS-BARACKOS-MEGGYES MUFFIN
30 dkg liszt
25 dkg cukor
3 tojás
1 sütőpor
30 dkg margarin
2 cs. vaníliáscukor
étcsoki
barack
meggy
Elkészítés:
A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral és a vaníliáscukorral, hozzadjuk az olvasztott margarint, a lisztet, a sütőport, ízlés szerint nagyobb darabokra tört étcsokit, barackot és a meggyet, majd beleforgatjuk a tojások felvert fehérjét :) Elvileg a gyümölcsökből is 30 -30 dkg kellene, de én mindig érzésre rakom, na jó, igazából jó sokat rakok bele, amikor beleadagolom a muffin formába, szinte több benne a gyümölcs mint a tészta :)
Tűpróbáig sütjük, de hamar elkészül!
Csak ajánlani tudom, mert tényleg nagyon-nagyon finom. Ennyi hozzávalóból 24 db muffin jön ki:)
Előre is nagy kalappal kívánok magamnak a holnapi gyümölcsnaphoz és persze továbbra is kitartás mindenkinek!!!!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése